Découvrez la carte du restaurant bistronomique Chez Ipsum, au cœur de L'Isle-d'Espagnac

Une carte renouvelée toutes les saisons pour vous offrir des saveurs du terroir tout au long de l'année.

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Notre menu

Le menu du restaurant

Entrées

Saumon mariné

Betterave, citron, radis Gochujang, sorbet curry noir

8€
L'oeuf parfait

Gnocchis à la sauge, beurre d'épinards, pecorino

7€
Choux fleur en texture

lard noir, ail confit au kimchi

9€

Plats

Suprême de volaille

lentilles à l'ancienne, crémeux permesan, pickels de moutarde

19€
Joue de boeuf confite

pulpe de PDT, lard fumé, mayo ravigotée

19€
Pêche du jour

crevettes, calamar, Paris-Comté fumé, bisque au whisky

18€

Desserts

Tarte poire 2.0

7€
Sphère crumble pomme

8€
Tiramisu by Eric

7€
Assiette de fromages
9€

Plats de la semaine 

Bifteck

Tartare revisité

Risotto aux champignons de saison

Nos cartes

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Retrouvez nos entrées, nos plats, nos desserts disponibles à la carte comme en menu !

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